L’ho già scritto: da sud a nord, da est a ovest…
l’Italia è un contenitore inesauribile di ingredienti speciali, unici,
perfetti per soddisfare le esigenze di tutti i palati, dai meno esigenti ai più raffinati.
Che sia regionale o meno, la tua prossima ricetta avrà il sapore
della contaminazione culturale. Si esce a far spesa?
SUD
Tutti i sapori del Mediterraneo
Erbe e spezie (rosmarino, origano, alloro, basilico, timo, finocchio selvatico, zafferano, cannella, …).
Frutta fresca e secca (limoni, arance, mandorle, fichi d’india, pistacchi, olive, meloni, …).
Pesce e crostacei (sarde, tonno, gambero rosso, pesce spada, …).
Formaggi (mozzarella di bufala, caciocavallo, burrata, pecorino, …).
CENTRO
Gusti semplici per piatti sublimi
Legumi secchi (fagioli, ceci, lenticchie, …).
Ortaggi (broccoli, cavolo nero, carciofi, funghi …).
Tartufo (non serve aggiungere degli esempi!)
Salumi e carne (chianina, cinghiale, porchetta, guanciale, agnello, …).
NORD
Ingredienti della tradizione
Ortaggi (radicchio, funghi porcini, basilico, pomodoro cuore di bue, …).
Frutta fresca e secca (mele, nocciole, …).
Salumi (bresaola, sopressa, speck, prosciutto crudo dolce e salato, mortadella, …).
Formaggi (fontina, castelmagno, stracchino, gorgonzola, taleggio, …).
Tartufo (bianco o nero).
Per conoscere tutti gli altri ingredienti che ho pensato per te, torna alla sezione
LISTA DELLA SPESA
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